Ingredienti
Prataiola mignon Tomino classico, 500g farina, 270 ml acqua, sale, olio, lievito di birra, pomodoro, mozzarella, basilico
Preparazione
In una ciotola versate l’acqua, l’olio, il sale e la farina setacciandola, poi sbriciolate il lievito e impastate per 20 minuti il composto fino ad ottenere un impasto omogeneo. Dopo averlo fatto lievitare per un’ora, stendetelo su una teglia e conditelo con il pomodoro, la mozzarella e un Tomino tagliato a listarelle. Infornate a 200° per 15 minuti e guarnite con del basilico fresco. Una bomba!
