Ingredienti
Golosello speck, rucola, robiola, funghi di stagione, olio, aglio, prezzemolo
Preparazione
Lavate i funghi, tagliateli a fettine e cuoceteli in padella per pochi minuti, con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio. Infine spolverateli con un trito di prezzemolo. Saltate in padella, 2 minuti per lato, il Golosello allo speck, farcito con robiola e rucola. Servitelo caldo e filante, accompagnato dai funghi trifolati e due foglioline di prezzemolo.
