Come fate a farli così buoni?

Usiamo solo latte fresco da allevamenti vicino a noi, nel pinerolese, con filiera totalmente rintracciabile dalla cascina al tuo tavolo. Lo lavoriamo freschissimo ogni giorno appena arriva in caseificio, e lo condiamo con un ingrediente speciale: la passione di darti cose buone, buonissime, fresche, freschissime. Così nasce la ricotta, da gustare con un filo d’olio e dei pomodorini per una caprese in versione alpina; i tomini freschi, al naturale, in rotolo o arricchiti con spezie ed erbe aromatiche; la robiola d’Alba, perfetta con olio e pepe; il primo sale da fare a dadini nelle insalate.