Castelmagno D.O.P.

Castelmagno D.O.P.

Ingredienti
Latte, sale, caglio
Peso
6-2 Kg CA
Conservazione
65 GG. A 4° C
La produzione artigianale vuole le forme appese in teli e poi sbriciolate, pressate manualmente, salate e messe a stagionare in grotta per almeno tre mesi. La crosta si popola di muffe bruno rossicce e la pasta bianco perlacea assume la nota consistenza compatta e friabile a volte screziata di venature erboriate.
“Il vero protagonista della vostra tavola”
Disponibile nelle confezioni: Banco Taglio
Banco Taglio
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