Bra Duro D.O.P.
Milch, Salz, Lab
7 Kg CA
65 Tage um°C
Bra Duro D.O.P. hat eine längere Alterung, mindestens 6 Monate. Die Rinde ist mehr hart und robust. Der Teig ist ockergelb, kompakt und konsistent.
"Der Protagonist der Küche"
Erhältlich in diesem Verpackung: Feinkostabteilung
