Tomini a Rotolo

Un modo tradizionale, tipico, semplice e casereccio di confezionare i Tomini Freschi consisteva nello “scodellarli” dai loro stampi o fuscelle e riunirli in un rotolo che poi veniva incartato a formare quelli che ancora oggi si chiamano “Tomini a Rotolo”. Dal sapore dolce e pieno di latte appena munto, cremosi e spalmabili, i Tomini a Rotolo si prestano ad essere conditi in mille modi con mille salse, tutte piemontesi ovviamente.

Tomini a Rotolo
  • ingredienti:Latte, sale, caglio.
  • formato:320 gr.
  • durata:25 gg. Se mantenuti a 4° C
  • vini da abbinare:Bianchi secchi e fruttati
  • pane consigliato:Pane Casereccio

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