Naturella Bianca e Rucola

Un formaggio fresco nasce innanzi tutto da un Buon Latte fresco. Più si accorciano i tempi tra l’arrivo in Caseificio del latte dalla raccolta e la successiva fase di produzione e più il formaggio mantiene e racchiude le sue caratteristiche peculiari, la sua pasta croccante, il sapore di latte appena munto. Con questi principi si produce la Naturella. L’aggiunta di Rucola fresca, sposa ed esalta le caratteristiche di estrema freschezza del prodotto.

Naturella Bianca e Rucola
  • ingredienti:latte, sale, caglio, Ruchetta o rucola (Eruca sativa) di varietà varia.
  • disponibile:naturale, con rucola fresca.
  • formato:250 gr. ca.
  • durata:25 gg. Se mantenuto a 4° C
  • vini da abbinare:Arneis, Malvasia dei Colli Parmensi.
  • pane consigliato:Biovetta, Rosetta.

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