Die Idee der modernen Käserei Pezzana ist, Tradition und Modernität in Einklang zu bringen, ohne beide ihrer grundlegenden positiven Werte zu berauben.

Die Frischmilch, ausschließlich Kuhmilch, kommt jeden Morgen aus dem Umfeld und wird nur nach sorgfältigen und strengen Kontrollen nach alten Rezepturen, die der tief in das Gebiet verwurzelten Käsekultur entspringen, zu Käse verarbeitet.

Die sorgfältige Auswahl der Anlagen in Übereinstimmung mit den strengsten Produktionsstandards, die gewissenhafte und tägliche Weiterbildung des Personals, eine sorgfältige Marktforschung, die mit Phantasie und Originalität interpretiert wird, eine weit verbreitete und pünktliche Logistik sind die Hauptziele des Betriebes.

Kontinuierliches Streben nach Exzellenz, immer ehrgeizigere Maßstäbe, vollkommene Kundenzufriedenheit sind Ziele, die wir ganz bewusst, Tag für Tag, immer höher stecken.

Wachsen bedeutet für uns, die Qualität des Erreichten zu stärken, so dass unsere Kunden uns als sicheren und zuverlässigen Bezugspunkt betrachten können.

 

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