Ecco la tipica ricotta piemontese, ancora più cremosa e messa a scolare nel tradizionale sacchetto in tessuto chiuso a mano con un nodo. Il prodotto, una volta aperto si presenta più asciutto laddove, a contatto con il tessuto, ha perso parte del suo siero ma con un cuore “pannoso” al suo interno. L’ingrediente di base è sempre la nostra ricca ed inconfondibile ricotta Tuttolatte.